vineri, 27 ianuarie 2012

Jeleu de portocale cu aromă de mentă şi şofran




ingrediente
15 g. foi de gelatină
25 g. de zahăr
5 portocale mari
cateva frunze de menta
½ pliculet de şofran


Mod de preparare:

4 portocale se storc si  sucul se filtreaza cu grija. Între timp, inmoaie gelatina in apa rece. Se încălzeşte  într-o cratiţă sucul  de portocale  în  care  aţi dizolvat  anterior şofran.Se adaugă zahăr, şi  se amestecă timp de  5 minute. Se taie portocala ramasa
în sferturi şi se împarte  în 4 boluri peste care se toarna gelatina, apoi lasati sa se intareasca în frigider pentru câteva ore. Serviti ornata cu cateva frunze de menta
.