duminică, 11 martie 2012

Paste pappardelle cu gorgonzola şi nuci




Ingrediente pentru 4 persoane

70 g Gorgonzola dulce
70 g Gorgonzola picant
100 g de smantana
80 g parmezan ras
400 g pappardelle (500 g se sunt proaspate)
patrunjel tocat ½ legatura
100 g de miezul de nuci 
putina sare  
piper dupa gust



Mod de preparare:


Într-o cratiţă pune cele două brânzeturi, smantana, putina sare si piper si apoi se topesc pe foc mic.Cand sosul de branza gorgonzola este complet amestecat  se adaugă  pătrunjel  înainte de a opri focul.
Gatiti pastele. Odată scurse, amestecati-le cu sosul gorgonzola, se adaugă nucile tocate şi se serveşte presarate cu parmezan ras.