marți, 15 mai 2012

Lichior din frunze de visine








100 de frunze de visine (desprinse din copac, netratate, după recoltarea  fructelor)
1 l de vin Primitivo de Manduria (sau alt vin minim 13° roşu sec, Cabernet Sauvignon-Cramele Recas, Nero d'Avola- LIDL)
5 cl  de alcool 95°
600 g zahăr

Mod de preparare


Spălaţi şi uscaţi frunzele şi  puneti-le  la macerat în vin pentru 10-15 de zile.
Se filtrează şi se fierb cu zahărul  timp de 10 minute.
Se filtrează din nou şi se lasă să se răcească.
Adaugati  alcool,îmbuteliate şi  lăsati  să se odihnească cel puţin o lună înainte de a consuma.