sâmbătă, 21 septembrie 2013

Friarielli inalbusit


Ingrediente pentru 4 persoane:

8 legaturi frumoase de friarielli;
2 catei de usturoi;
8 linguri ulei de masline extra virgin;
ardei iute dupa gust.
sare dupa gust

Mod de preparare:

Curatati și  spalăti frarielli bine. Rumeniti usturoiul  in ulei de masline pana devine auriu. Adaugati ardei iute și se adaugă friarielli umede și sare . Lasati-le să se usuce în căldură mare, dar nu puternica, avand capacul pus. Continuați gătitul cu capacul deasupra pentru ca friarielli sa poata dezvolta aroma lor distinctiva și plăcută dar și  gustul amarui, amestecand ocazional.