miercuri, 22 august 2012

Somon cu vin alb



Ingrediente pentru 4 persoane:

4 felii de somon proaspăt
½ legatura de pătrunjel
ulei de măsline extravirgin de masline
2 catei de usturoi
1/2 ceasca de vin alb sec
sare
făină

Mod de preparare:

Se spală feliile de somon si tamponati-le cu prosoape de hârtie. Treceti prin făină.Scuturati -le pentru a elimina  surplusul făină si puneti-le intr-o tigaie unde ati prajit in  ulei de măsline, usturoi si pătrunjel.  Coaceti pe ambele părti , sarati si se adaugă vinul alb. Gatiti un "pic "pentru a reduce sosul. În cele din urmă serviti cu cartofi natur.