sâmbătă, 18 mai 2013

Crema de usturoi



ingrediente
aproximativ 100  catei de usturoi
150 - 180 ml ​​ulei de masline extravirgin
un vârf de cuțit de sare
8 borcane de 150 ml
Mod de preparare

Eliminati toate cojile de la cateii de usturoi.
Puneti usturoiul intr-o oala si acoperiti cu apa rece.Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut.
Se scurge și se repetă operațiunea din nou cu apă rece.
Scurgeti și așezați cateii intr-o tigaie cu ulei.
Se aduce la fierbere incetisor și se continua timp de 15 minute amestecand des.
După 15 minute se amesteca totul bine cu blender-ul, se adauga sare, se amesteca.
Se pune crema calda în borcane de sticlă sterilizate și puneti borcanele cu susul in jos pentru a lasa sa se formeze vid.