 |
| Roccocò |
1 kg de făină
500 g de zahăr
500 g migdale, întregi fara coaja
40 g de mix ( nucșoară, scorțișoară și cuișoare)
5 g de amoniac
coaja rasa de la o portocala
400 ml de apă
1 galbenus de ou
Mod de preparare
Așezați toate ingredientele pe
masa de lucru si se framanta adaugand apa calduta putin cate putin. Formati
niste cilindrii care se inchid sub forma de
inel lăsând o gaură în
centru, bine largita, deoarece
compozitia creste în timpul gătirii. Se unge suprafata cu galbenus de ou si se
coc la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu