Chec cu portocal din Ribera DOP

(Ciambella)

Ingrediente pentru 4 persoane:

3 oua

250 g de zahăr

200 ml de suc ​​de portocale Ribera dop

coaja de  un portocala  de Ribera dop

200 ml ulei de măsline extravirgin

200 g de amidon de porumb

100g Făină 00

1plic de praf de copt cu vanilie

Mod de preparare:

Bateti albusuri pana a cand sunt ferme, lasatele de o parte.

Batet galbenusurile cu zaharul pana se fie  spumos adaugate suc de portocale, coaja și ulei

continua să bată timp de câteva minute, până când amestecul este omogen din nou.

Adaugati faina si praful de copt cernuta. Se amestecă până când produs este din nou netedă

Adeugati incet albușuri de ou amestecand de jos in sus.

Tapetat o forma cu gaura in mijloc cu hartie de copt, se toarnă amestecul.

Se coace in cuptor preicalzit la 180 de grade timp aproximativ de 40 minute.