luni, 24 mai 2010

Peste la cuptor: Reţetă de bază



Mod de preparare:

Se unge tava cu putin ulei, se adauga 40gr de unt si salvia tăiata, se pun pe foc la calit impreuna cu sarea si piperul, pana se rumeneste.

Se pune pestele in tava fierbinte. Se baga in cuptorul deja incins la 180 de grade. Se lasa 8 minute, pestele se intoarce si se adauga un pahar de vin alb (SEC), si se mai lasa pana cand este gata. Daca este nevoie pentru finalizarea coacerii se stropeste cu supa de peste.