miercuri, 14 noiembrie 2012

Gem de mandarine


ingrediente

1,300 kg de mandarine
1 kg de zahăr
1 plic de  pectină.

Mod de preparare:

Spălați mandarinele  cu bicarbonat de sodiu și apă.lasati-le sa se usuce și curatati-le  de coaja.  Fierbeti   coaja până când devine moale ,scurgeti  și bateti intr-un blender.

Curatati  mandarinele de pielita alba si se taie in felii pentru a elimina semințele, adăugați  coaja batuta cu blender-ul, zahăr și pectină. Se fierbe timp de cel puțin 15 minute, apoi se toarna in borcane sterilizate în timp ce încă este  fierbinte. Pentru o siguranta in plus s-ar putea steriliza borcanele umplute cu gem.