miercuri, 14 noiembrie 2012

Crema de cafea



Ingrediente
1 baton de vanilie,
300 ml lapte,
1 lingură cafea măcinată,
1 lingură zahar,
2 galbenusuri de ou,
2 linguri coniac

Mod de preparare:

Pune vanilia  taiata pe lungime, in lapte cu cafea și zahăr într-o cratiță și incalziti la foc mic.Aducete la fierbere.
Se îndepărtează de la căldură și se lasă să se infuzeze, acoperint pentru 15
minute. Scoateți vanilia.
Se bat galbenusurile de ou cu un tel,
adaugati  un pic de lapte  incalzit,in cratiță se amestecă bine și se toarnă
galbenusul de ou în cratiță. Se amestecă cu o lingură de lemn deasupra unei flăcări
scăzute până devine crema. Adăugați Cognac