Ingrediente pentru 4 persoane:
800 g
de cotlet de porc intreg, fara os
8 linguri de ulei extravergin de masline
1 cătel de usturoi
1 lingura patrunjel tocat
25 cl de vin rosu sec
sare
piper
Mod de preparare:
Se presara carnea de porc, masand cu sare și piper si se pune într-o cratita cu ulei
în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
Odată
rumenita bine in totalitate, se adauga
vin, patrunjel si usturoi felii; se pune capac.
Fierbti carnea timp de aproximativ o oră,
intorcand ocazional.
În ultimele 10 minute de gătit, scoateți capacul si lăsatii sosul se usuce în cazul
în care este abundent.
Se taie carnea în felii si se serveste cu sos
separat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu