Sos citronnette
ingrediente
1 lingură suc de lămâie
4 linguri de ulei extravirgin de măsline
sare și piper dupa gust
Mod de preparare
Într-un castron mic combinati sucul de lămâie,
sarea și piperul.Se amestecă bine pentru a dizolva ingredientele.
Continuati să bateti în mod constant și
într-un mod delicat.Adaugati uleiului pana
obțineti o emulsie: în acest fel sosul va deveni mai dens si omogen.
Acest sos, este deosebit pentru salate, pește și
legume fierte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu