Ingrediente pentru 4 persoane
700 g de somon norvegian proaspăt
6 anghinare
1 lamaie
pătrunjel
roșii
rozmarin
salvie
ulei de măsline extra virgin
Mod de preparare
Condimentati fileurile de somon cu sare și piper și puneti-le intr-o tava in care ati pregatit un strat din amestec de rozmarin , felii de lamaie si ceapa felii . Stropiti suprafata cu ulei e.v și coaceti acoperit cu folie de aluminiu perforat 10/15 minute a 180°.
Curățați anghinarele îndepărtand frunzele exterioare și puful din interior și taiati-le felii subtiri Se condimenteza cu putina zeama de lamaie , sare , piper și ulei e.v. de masline.
Serviti somonul insosit de salata crocanta de anghinare si rosii cherry ca decor.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu